Вода и друге течности су растварачи. Међутим, брзина растварања не зависи само од врсте растварача и врсте материје коју растварамо.
Сазнаћемо, на следећим примерима шта то може утицати на брзину растварања, односно шта може скратити или продужити време за које добијамо раствор.
На примеру растварања шећера у води закључујемо да брзина растварања зависи од уситњености материје која се раствара. Ситан шећер се брже раствара од шећера у коцкама.
Да ли брзина растварања зависи од температуре воде ?
Можемо проверити огледом. У једној чаши је хладна а у другој топла вода. Мерићемо време потребно за растварање.
Шећер у топлој води се брже растворио. Дакле, брзина растварања зависи од температуре течности.
Како можемо повећати брзину растварања ?
На растварање шећера у чаши са леве стране не утичемо ни на који начин.
У чаши са десне стране шећер растварамо мешањем кашичицом.
Закључујемо да растварање убразава мешање.
Или још брже мешање :
mojeodeljenjeblog 